Kardamon ziarno

Roślina pochodzi z tropikalnych, wilgotnych lasów Indii oraz Chin i należy do elitarnej grupy przypraw zaraz po szafranie i wanilii. Kardamon ma wyraźny, cytrynowo-eukaliptusowy zapach oraz intensywny, korzenny, gorzkawy smak.

Poprawia smak potraw słodkich i pikantnych. W Europie dość rzadko stosuje się kardamon, natomiast na Wschodzie to ulubiona przyprawa dodawana np. do herbaty i kawy. Niewielką jego ilość dodajemy do sałatek owocowych ciast, lodów, naleśników, kremów, deserów. Kardamon również nadaje miły smak potrawom z mięs i ryb.

Waga: 6 g
Pochodzenie: Gwatemala.
Producent: Digesta